SOULFOOD
NATUR - MENÜ
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NUR MIT VORIGER
TISCHRESERVIERUNG
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TEL 08383/254
TEL 0170 67 111 62
„Slow Food“ Tageskarte
für Donnerstag, 28.03.2024
Vorspeisenwahl:
Lauchcremesuppe mit kandiertem
Knusperhanfkörnern (auch V*) 5,80 €
oder
Kräuterfrischkäseterrine mit Trockentomaten
Avokado und Wurzel AntiPasti 9,80 €
Hauptgangauswahl:
Allgäuer Dinkelkässpatzn / Emmentaler / Bergkäse / Weißlacker
östzwiebeln / Pesto (V) € 15,80
Oder
Gebackenes LandSchwein Pfannenschnitzel
mit Beilagen nach Wahl, Preiselbeeren 21,20 €
Oder
Saltim Bocca vom Landschwein mit Tomaten-Olivenragout
und Spinatnocci sell g´macht 25,80 €
Oder
Gebratene Forellenfilet vom Bodensee
mit Wiesenkräuterkartoffeln und geröstete Ruccola 25,40 €
oder
vegane Bärlauch Dinkelspätzle
mit Austern-,Egerling- und Shiitakepilzen (V*) 21,80 €
Dessert /ebbas Pikantes zum Schluss:
Hausgemachte Kürbiskerncreme dazu Röstnüsse
und frisches Birnen-Zimtragout 8,50 €
und / oder
Allgäuer Heumilch & Biokäseauswahl / sell g´machtes Sauerteig-Roggenbrot & Chutney)
mit Ziegenkäse und Schoafskäs 9,70 €
(V) = Pflanzliche vegetarisch - oder (V*) rein vegane Speise!
Cocktail des Tages und Weinempfehlungen sowie die Allergenkarte bei unseren Mitarbeitern
„Slow Food“ Tageskarte
für Karfreitag, 29.03.2024
Vorspeisenwahl:
Frühlings Minestrone
mit Engelshaarpasta, Pesto und Bergkäsraspeln (auch V*) 6,60 €
oder
gebackene Garnelen an Blattsalaten
mit Sesam-Chilidressing und Avocadoschnitz (V) 9,70 €
Hauptgangauswahl:
Allgäuer Dinkelkässpatzn / Emmentaler / Bergkäse / Weißlacker
östzwiebeln / Pesto (V) € 15,80
oder
Gebackenes LandSchwein Pfannenschnitzel
mit Beilagen nach Wahl, Preiselbeeren 21,20 €
oder
Gefüllte Kalbsbrust mit Bärlauchkartoffeln
und glasiertem Steckrübengemüse 24,80 €
oder
Pochiertes Zanderfilet auf Sellerie-Kürbisstampf
mit Kräuter-Wermuthsud 25,70 €
oder
vegane Rote-Beetegnocci
mit Schwarzwurzel-Kokosragout und Kürbiskernen (V*) 20,70 €
Dessert /ebbas Pikantes zum Schluss:
Hausgemachtes Zartbitter-Schokoladenmousse
mit Weinbrand und Mangofächern 8,90 €
und / oder
Allgäuer Heumilch & Biokäseauswahl / sell g´machtes Sauerteig-Roggenbrot & Chutney)
mit Ziegenkäse und Schoafskäs 9,70 €
(V) = Pflanzliche vegetarisch/als vegetarische Version möglich - oder (V*) rein vegane Speise!
Cocktail des Tages und Weinempfehlungen sowie die Allergenkarte bei unseren Mitarbeitern